Resep Klepon 🍡
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung ketan 🌾
- 150 ml air hangat 💧
- 100 gram gula merah, serut halus 🍬
- 100 gram kelapa parut, kukus sebentar dan beri sedikit garam 🥥
- Sejumput garam 🧂
- Pewarna makanan hijau (opsional) 🎨
Cara Membuat:
- Campur tepung ketan dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung. Jika ingin klepon hijau, tambahkan pewarna makanan sedikit. 👐
- Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu beri isi gula merah serut, bulatkan hingga gula merah tertutup sempurna. 🔄
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan bulatan klepon ke dalam air mendidih. 🔥🍲
- Tunggu hingga klepon mengapung, tandanya sudah matang. Angkat dan tiriskan. 🎈
- Gulingkan klepon ke kelapa parut yang sudah dikukus dan diberi sejumput garam. 🥥✨
- Sajikan klepon dalam piring saji. 🍽️
Tips:
- Gunakan gula merah asli agar rasa klepon lebih legit dan harum. 😋
- Kukus kelapa parut agar tidak cepat basi dan terasa lebih nikmat. 👍
