Puding Lapis Cokelat & Susu yang lembut, cantik, dan cocok jadi pencuci mulut atau sajian istimewa di rumah. 🥄🍫🍮
🍮 Resep Puding Cokelat Susu Lapis
🕐 Waktu: ±1 jam (termasuk mendinginkan)
👨👩👧👦 Porsi: ±8 gelas atau 1 loyang sedang
🧂 Bahan Lapisan Cokelat:
- 1 bungkus agar-agar bubuk cokelat (±7 gr)
- 600 ml air
- 100 gr gula pasir (sesuai selera)
- 2 sdm cokelat bubuk
- 100 gr dark chocolate (optional, agar lebih rich)
🥛 Bahan Lapisan Susu:
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain/putih
- 600 ml susu cair (bisa UHT putih/full cream)
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili cair (optional)
🔥 Cara Membuat:
1. Lapisan Cokelat
- Campur agar-agar cokelat, gula, cokelat bubuk, dan air
- Aduk rata sebelum dimasak, lalu panaskan sambil terus diaduk hingga mendidih
- Masukkan dark chocolate jika pakai, aduk rata hingga larut
- Tuang ke cetakan ±1/2 bagian, tunggu hingga permukaan agak mengeras sebelum lapisan berikutnya
2. Lapisan Susu
- Campur agar-agar putih, gula, susu cair, dan vanili
- Masak sambil diaduk hingga mendidih
- Tuang perlahan di atas lapisan cokelat setelah agak keras (agar tidak menyatu)
- Biarkan mengeras di suhu ruang, lalu dinginkan di kulkas
3. Penyajian
- Potong-potong atau balik cetakan
- Bisa disajikan dengan vla susu, saus cokelat, atau buah segar
💡 Tips:
- Agar lapisan menempel baik, jangan tunggu lapisan pertama terlalu dingin saat menuang lapisan kedua
- Gunakan cetakan bening atau cup kecil agar tampilan lapisannya cantik
