Bungeoppang (붕어빵) — camilan Korea berbentuk ikan kecil yang biasanya diisi dengan pasta kacang merah manis (atau varian isi lain). Teksturnya mirip waffle dan populer banget saat musim dingin! 
Resep Bungeoppang (Waffle Ikan Isi Manis Korea)
Waktu Masak: ±45 menit
Porsi: 6–8 bungeoppang (tergantung cetakan)
Perlu: Cetakan bungeoppang atau cetakan taiyaki (bisa beli online)
Bahan Adonan:
- 150 gr tepung terigu serbaguna
- 1 butir telur
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 200 ml susu cair (boleh diganti air)
- 1 sdm minyak goreng (atau mentega cair)
- 1/2 sdt vanila (opsional)
Bahan Isian (pilih salah satu atau kombinasikan):
- Pasta kacang merah manis (pat) – klasik dan autentik
- Keju mozarella
- Cokelat batang/choco spread
- Selai kacang
- Custard atau vla vanila
Isian bebas sesuai selera — bungeoppang kekinian juga sering pakai Nutella atau keju lumer!
Cara Membuat:
1. Campur Adonan
- Kocok telur, gula, dan garam hingga larut
- Tambahkan susu, minyak, dan vanila
- Masukkan tepung dan baking powder, aduk rata hingga adonan cair dan sedikit kental
Jangan overmix agar tekstur tetap lembut!
2. Panaskan Cetakan Bungeoppang
- Oles sedikit minyak ke seluruh permukaan cetakan
- Panaskan di atas api kecil-sedang (seperti membuat waffle manual)
3. Tuang Adonan
- Tuang adonan setengah bagian cetakan
- Tambahkan isian (±1 sdm) di tengahnya
- Tutup kembali dengan sisa adonan
4. Masak Hingga Matang
- Tutup cetakan dan bolak-balik beberapa kali agar matang merata
- Masak selama ±3–5 menit per sisi, atau sampai kecokelatan dan renyah
Sajikan Hangat!
Bungeoppang paling enak disajikan hangat saat cuaca dingin, dengan teh atau kopi. Tekstur renyah di luar, lembut di dalam, dan isiannya lumer! 
Tips Tambahan:
- Cetakan harus benar-benar panas supaya bungeoppang tidak lengket
- Bisa simpan adonan di kulkas (maksimal 1 hari)
- Bisa dibekukan setelah matang, lalu dipanaskan di oven/air fryer
