🐟 Trik Menghilangkan Bau Amis dari Bahan Makanan 🍋🧂

Bau amis sering muncul dari bahan makanan seperti ikan, ayam, atau seafood. Kalau tidak diatasi dengan benar, bisa bikin masakan terasa kurang sedap 🤢. Tapi tenang! Ada banyak cara sederhana untuk menghilangkan bau amis, dan semuanya bisa kamu coba di rumah 💪✨

1. Gunakan Air Jeruk Nipis atau Lemon 🍋🧼

Jeruk nipis dan lemon mengandung asam alami yang bisa menetralisir bau amis.

👉 Caranya:

  • Lumuri ikan atau ayam dengan air jeruk nipis
  • Diamkan 10–15 menit lalu bilas
  • Bau amis langsung berkurang!

Bonus: bikin daging lebih segar dan tidak berlendir 🍃

2. Baluri dengan Garam dan Cuka 🧂🍶

Garam bersifat antibakteri, sementara cuka membantu menghilangkan bau menyengat.

👉 Caranya:

  • Taburi garam dan sedikit cuka pada permukaan ikan/ayam
  • Diamkan beberapa menit, lalu bilas bersih

Cocok banget buat seafood seperti cumi atau udang 🦐🦑

3. Rendam dengan Air Jahe atau Parutan Jahe 🫚💦

Jahe punya aroma khas yang bisa menutupi bau amis dan bikin masakan lebih wangi.

👉 Caranya:

  • Parut jahe, campur dengan air
  • Rendam daging/ikan selama 10–20 menit
  • Bisa juga ditambahkan langsung saat memasak

4. Gunakan Daun Aromatik 🌿

Daun seperti daun jeruk, daun salam, serai, atau kemangi punya aroma kuat yang bisa mengusir bau amis saat dimasak.

👉 Tambahkan saat menumis atau merebus daging/ikan
👉 Bisa juga dibungkus bersama bahan saat dikukus

5. Rendam dengan Susu untuk Ayam & Ikan 🥛🐔

Susu bisa menyerap bau amis pada ayam atau ikan fillet, terutama untuk resep-resep barat.

👉 Rendam selama 20–30 menit dalam susu, lalu bilas bersih sebelum dimasak
✨ Hasilnya: daging lebih lembut dan tidak bau!

6. Gunakan Air Asam Jawa atau Belimbing Wuluh 🍂🍈

Bahan tradisional ini efektif banget buat menghilangkan bau amis, terutama ikan air tawar.

👉 Lumuri ikan dengan air asam jawa atau belimbing wuluh, diamkan 10–15 menit, lalu bilas

Tips Tambahan:

✅ Pastikan bahan dicuci bersih, terutama bagian dalam ikan/ayam
✅ Gunakan pisau & talenan terpisah untuk daging dan sayur
✅ Masak dengan api cukup besar agar bau cepat hilang

Bau amis? Bukan masalah lagi! Dengan bahan dapur sederhana, kamu bisa mengatasi bau tidak sedap dan hasil masakan jadi lebih enak dan wangi 🍽️✨

Selamat mencoba, semoga dapurmu bebas amis dan penuh aroma sedap setiap hari! 👩‍🍳💖

Tinggalkan Balasan